Főoldal > Étel-Ital > Csokoládé > Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%

Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%

  Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%

Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%

2 404 Ft
Írjon véleményt!
Megközelítés:
A
B
Útvonaltervezés
Javasolt útvonal:  

Ajánlataink a termékre

 

(482 vélemény)Árukereső.hu Megbízható BoltBolt infó

Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%

2 404 Ft
Raktáron
irány a bolt »
gourmetkave.hu
Termékleírás
A csokoládé gazdag színe az íz intenzitására utal. Az Arcango kakaóbabok válogatott keverékéből készül. Az afrikai babok által a csokoládénak adott fás és fűszeres jegyeket gyümölcsös (pl. grapefruit) és virágos jegyek egészítik ki a közép-amerikai baboknak köszönhetően. Az utóízben kakaós keserűség és pörkölt kávé jegyei érződnek.
Michel Cluizel 2021-ben új kiadást készített, sok új recepttel. A csokoládégyártás minden lépésére nagy hangsúlyt fektet.
Elődje, a Michel Cluizel Grand Noir 85% nemzetközi versenyeken nyert díjakat:

Bronzérem, Academy of Chocolate, London, 2011, "Bean to Bar - Best Dark Bar" kategória.
Ezüstérem, Academy of Chocolate, London, 2016, "Best Dark Bean to Bar Over 80%" kategória.

Michel Cluizel arra ösztönzi a gazdákat, hogy őrizzék meg a kakaóbab termesztésének és erjesztésének hagyományos módszereit. Méltányos feltételeket biztosít a gazdálkodáshoz és a megélhetéshez. Csokoládéinak csodálatos ízvilágának elérése érdekében Cluizel gyakran több mint 20 fermentációs és pörkölési módszer kombinációját tesztelte.
Michel Cluizel szabadalmat szerzett a "Nobles Ingredients" ("nemes, nemes összetevők") védjegyre, amelyet termékeinél használ:

kizárólag tiszta kakaóvaj, növényi zsírok hozzáadása nélkül
természetes vanília vanillin helyett
nem használ szójalecitint vagy mesterséges aromákat.
a vállalat azt is garantálja, hogy az összetevők nem estek át besugárzáson vagy ionizáción.

Összetevők: kakaóbab, finomítatlan cukor, kakaóvaj, valódi Bourbon vanília. Nyomokban dióféléket, tejet és glutént tartalmazhat.
Egyéb tisztítás:
Tömeg: 0,07 kg/70 g, 161×79×7 mm
Kakaótartalom: 85
Faj: keserű (sötét)
Egyéb információ:: szójamentes, vegetáriánusok számára alkalmas
Babfajta: Blend
Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.