A kakaópor egészségügyi előnyeiről méltatlanul kevés szó esik!Pedig szinte egyetlen háztartásból sem hiányzik ez az alapanyag, szinte magától értetődő, hogy bármelyik konyhaszekrény rejt egy csomag kakaót. De melyik a legjobb választás, és miért is egészséges a kakaópor?A kakaópor valójában egy szuperélelmiszer , ami kiválló tápanyagforrás. Gazdag antioxidánsokban , főleg flavonoidokban . A flavonoidok biológiailag aktív vegyületek, amik hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához is. A kakaóporban található polifenolok pedig segítenek csökkenteni a gyulladást, javítani a vérkeringést, valamint alacsonyan tartani a vérnyomást és a koleszterinszintet. Emellett a magas magnéziumtartalma segíthet a stressz csökkentésében, valamint támogathatja az izmok és az idegrendszer megfelelő működését. A Dia-Wellness Holland kakaópor prémium minőség 20-22% zsírtartalommal. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz , így az íze karakteres és intenzív. A kakaópor előállítása:A feldolgozás során a kakaóbabot először fermentálják, szárítják, majd lehéjazzák. A következő lépésben a babokat finomra őrlik, azáltal kakaómassza jön létre. Ezt a friss masszát kipréselik, így válik külön a kakaóvaj és a kakaópor . A végső termék tehát a kakaóbab belső részének szárított és őrölt változata, ami tulajdonképpen egy lisztféle is egyben, tehát a Dia-Wellness Holland kakaóporral akár a liszt 5-10%-át is ki tudod váltani süteményes receptekben. Kakaópor az egészségtudatos konyhában  Az egészséges táplálkozásba a Dia-Wellness Holland kakaópor számos módon beilleszthető, ugyanis felhasználható smoothie-k , turmixok ízesítésére , sütemények sütésére . A kakaópor karakteres ízével képes gazdagítani a különböző ételeket, ráadásul alacsony szénhidráttartalmú , gluténmentes lisztekkel is nagyon jól működik együtt. Tárolás: Száraz, hűvös helyen 21 °C alatt. Felbontás után napfénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó.

Galéria